其の弐 秘伝のタレ 其の参 職人の技 うなぎはさばく前に『活き締め』という作業を必ず行います。 活き締めとは、生臭さや泥臭さを取り除くためにうなぎを3～4日間水にさらす作業です。 ただ、この活き締めも水が悪くてはうまみや脂が流れ、かえって味を落としてしまいます。 当店では、うまみを残しつつ、余分な脂と臭みのないうなぎにするために富士山の水郷のとりやさん 国産 焼き鳥のたれ 秘伝のタレ 0g 味噌ダレ 料理ソースにも使えますがたれ・料理ソースストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。秘伝のタレ漬け熟成ジンギスカン（マトンモモ） 商品番号ORG0801 ・秘伝のタレ漬け熟成ジンギスカン（マトンモモ）3食セット 商品番号ORG0802 ・秘伝のタレ漬け熟成ジンギスカン（マトンモモ）5食セット 冷凍 加工日より30日間 秘伝のタレ漬け熟成
殺虫剤は体に悪い
